A fillet knife is a specialized kitchen or fishing knife designed for obtaining fillets of fish, meat or poultry. This model has a small blade length, so it is perfect for fishing, tourism.
Весной заказал и получил этот филейник. Осмотрел: замечаний по слесарке и сборке нет! А вот тыльник рукояти очень острый, впивается в ладонь. Ну да напильником работать нас ещё в школе учили. Скруглил остриё деревяшки и нож лёг в руку как родной. Сразу же переточил нож по своему вкусу. Хотя "из коробки" нож был острый, но меня не устроил угол заточки и шероховатость подводов. Это не укор производителю, а моё видение этого рожа. Сейчас (после окончания нерестового запрета) попробовал его на целевой рыбе - мелком окуне. Ну люблю я кусочки окунёвого филе как раз на один укус! Нож отлично справился с поставленной задачей. Я пользовался несколькими филейниками (Рапала, Мора, от Шишулина, от Династии), но этот по окуню - лучший! У меня. Работает чисто, мяса на костях оставляет минимум, куда не надо - не лезет, заточку держит (хотя десяток окуней для Х12МФ - ни о чём). Спасибо за инструмент!
Customers who bought Fillet knife (X12MF, Karelian birch) also bought
